แฮ็กแนวทางสู่ความสำเร็จด้วยเครื่องครัวยอดนิยม
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Instant Pot ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในฐานะร้านแบบครบวงจรสำหรับการปรุงด้วยแรงดัน ผัด นึ่ง และต้ม ใช้งานได้หลากหลายทำให้เป็นอุปกรณ์ที่มีประโยชน์ในการเตรียมอะไรก็ได้ตั้งแต่ข้าวไปจนถึงย่างหม้อ แต่หน้าที่หนึ่งที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักของ Gadget ครัวนี้คือมันสามารถทำหน้าที่เป็นศูนย์บ่มเพาะที่เชื่อถือได้สำหรับการงอกของเมล็ดสวน
สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณต้องการเร่งการงอกด้วยพืชที่มีอากาศอบอุ่น เช่น มะเขือเทศ แตง พริกและแตงกวา และคุณไม่ต้องการซื้อเสื่อให้ความร้อน นอกจากนี้ยังสามารถเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์หากคุณเพิ่งจะงอกเมล็ดหรืออาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็นและฤดูปลูกที่สั้นลง
สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มทำสวน การงอกของเมล็ดเป็นกระบวนการแรกในการปลูกอาหารเมื่อเมล็ดแตกออกจากระยะพักตัวและเริ่มพัฒนาเป็นต้นกล้า เมล็ดต้องการอุณหภูมิและความชื้นที่แน่นอนเพื่อเปลี่ยนจากสภาวะพักตัว เมล็ดส่วนใหญ่ งอก ในสภาพแวดล้อมระหว่าง 68 ° F ถึง 86 ° F.
ที่ “การตั้งค่าโยเกิร์ต” ต่ำสุดที่ 91 ° F Instant Pot สามารถให้สภาพแวดล้อมเหมือนเรือนกระจกที่มีการควบคุมและสม่ำเสมอ โดยผลิตเมล็ดงอกในเวลาเพียง 24 ชั่วโมงถึงเจ็ดวัน เนื่องจากอุณหภูมิของน้ำอยู่ด้านที่สูงกว่า วิธีนี้จึงดีที่สุดสำหรับพืชที่มีอากาศอบอุ่นหรือผู้ที่ชอบช่วงอุณหภูมิตั้งแต่ 76 ° F ถึง 86 ° F เราไม่แนะนำให้ใช้ Instant Pot สำหรับความเย็น พืชผลทางสภาพอากาศ เช่น พืชตระกูลบราสซิกา
หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับอุณหภูมิในอุดมคติสำหรับเมล็ดพืชของคุณ และไม่ได้ระบุในบรรจุภัณฑ์เมล็ดพันธุ์ของคุณ มหาวิทยาลัยแห่งแคลิฟอร์เนียได้รวบรวมเอกสารสรุปข้อมูลที่เป็นประโยชน์นี้
ต้องการที่จะให้มันหมุน? ทำตามคำแนะนำของเราด้านล่าง
สิ่งที่คุณต้องการ:
- เมล็ดพืช
- ถุงพลาสติก Ziploc
- ผ้ากระดาษ
- Sharpie
- กระชอน
- หม้อทันที
- จานพาย/จานหม้อและฝาปิด (อุปกรณ์เสริม)
- ภาชนะใส่เมล็ดงอก
- ส่วนผสมของดินหรือกระถาง
ขั้นตอน:
- สำหรับทุกๆ สี่หรือห้าเมล็ดที่คุณใช้ คุณจะต้องใช้กระดาษเช็ดมือหนึ่งแผ่น จุ่มกระดาษทิชชู่จนถึงจุดที่รู้สึกว่าผ้าเปียกแต่ไม่เปียก หากเปียกเกินไปก็จะทำให้เมล็ดของคุณอ่อนแอต่อการขึ้นราได้
- ทิ้งเมล็ดของคุณไว้ที่ครึ่งล่างของแต่ละแผ่น ควรมีระยะห่างระหว่างแต่ละนิ้วเพื่อให้รากมีที่ว่างให้เติบโต
- พับครึ่งบนของกระดาษทิชชู่เปียกทับเมล็ดพืชของคุณแล้วใส่ไว้ในถุง Ziploc
- ติดป้ายชื่อกระเป๋าของคุณด้วย Sharpie
- เทน้ำครึ่งถ้วยลงในหม้อแล้วใส่กระชอนลงไป น้ำไม่เพียงแต่ช่วยให้มั่นใจว่าอุปกรณ์มีบางอย่างที่จะทำให้ร้อนเมื่อเปิดเครื่องแล้ว แต่ยังช่วยสร้างสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นและชื้นอีกด้วย อย่าลืมเปลี่ยนน้ำในกระชอนของคุณทุก ๆ สองถึงสามวันเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้แบคทีเรียผลิตเบียร์
- เปิดหม้อทันทีที่อุณหภูมิต่ำสุดในการตั้งค่าโยเกิร์ตที่ 91 ° F (นี่คืออุณหภูมิของน้ำ) คุณจะต้องรีสตาร์ท Instant Pot ในการตั้งค่านี้ทุกๆ 8 ถึง 99 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับรุ่นของอุปกรณ์ของคุณ ระยะเวลาสูงสุดที่ตั้งค่าให้ทำงานบนการตั้งค่านี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้
- ใส่ถุงของคุณลงในกระชอน คุณสามารถวางซ้อนกันได้สูงเท่าที่คุณต้องการ ปิดฝาหม้อทันทีด้วยฝาของคุณ นี่อาจเป็นหม้อปรุงอาหารหรือฝาเครื่องใช้อื่นๆ หากคุณไม่ต้องการติดฝาหม้อทันที บนกระชอน เมล็ดในถุงจะบรรจุอยู่ในอุณหภูมิ 86 องศาฟาเรนไฮต์ หากคุณมีเมล็ดที่เจริญเติบโตในอุณหภูมิที่ต่ำกว่าเล็กน้อย คุณสามารถนำจานพายแก้วหรือโลหะหรือจานหม้อปรุงอาหารมาวางบนตะแกรง กระชอน วางกระเป๋าของคุณไว้บนจานแล้วปิดด้วยฝาหม้อปรุงอาหาร แผ่นเสริมให้สิ่งกีดขวางเพิ่มเติมจากน้ำและใช้เวลาประมาณ 10 ° F จากอุณหภูมิ
- คุณควรตรวจสอบเมล็ดพันธุ์ของคุณวันละสองครั้งหลังจากผ่านไปประมาณ 24 ชั่วโมง หากเมล็ดของคุณเพิ่งซื้อหรือมีการเคลือบที่อ่อนกว่า คุณอาจสังเกตเห็นว่าเมล็ดเริ่มงอกภายในหนึ่งวันเต็ม พืชผลอื่นๆ อาจใช้เวลาถึงหนึ่งสัปดาห์กว่าเมล็ดจะงอกส่วนใหญ่ คุณจะรู้ว่าพวกมันพร้อมที่จะถูกลบออกและย้ายปลูกเมื่อเมล็ดงอกรากสีขาวเล็กๆ ประมาณหนึ่งหรือสองนิ้ว ตรวจดูให้แน่ใจว่ามือของคุณสะอาดและระวังเชื้อรา หากคุณเริ่มเห็นขนปุยสีขาวงอกขึ้นบนเมล็ดพืชหรือบนกระดาษเช็ดมือ แสดงว่าคุณมีเชื้อรา คุณสามารถฆ่ามันได้ในระยะแรก ๆ โดยการฉีดพ่นด้วยน้ำและไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ที่เท่ากัน
- นำเมล็ดออกจากถุงเมื่องอกแล้ว ใช้แหนบที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใช้แหนบของคุณเพื่อคว้าตัวเมล็ด—ไม่ใช่ราก—เมื่อคุณย้ายพวกมันไปยังภาชนะที่มีดิน การถอดและย้ายเมล็ดทันทีที่งอกสามารถป้องกันไม่ให้รากพันกันหรือเน่าเปื่อยภายในถุง
- เมื่อคุณย้ายเมล็ดแล้ว อย่าลืมขุดหลุมเล็กๆ ในดินในหม้อหรือภาชนะของคุณ วางเมล็ดโดยให้รากชี้ลงไปที่ดิน ฝังเฉพาะส่วนรากสีขาวและเก็บเมล็ดที่เหลือไว้เหนือแนวดิน จากนั้นให้ใส่น้ำประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ
เคล็ดลับการดูแลเพิ่มเติม:
หลังจากการงอกเกิดขึ้น ต้นกล้าต้องการแสงประมาณ 12 ถึง 16 ชั่วโมงในแต่ละวัน หากคุณไม่ได้รับแสงแดดในช่วงเวลานี้ ไฟที่ปลูกไว้เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์ ส่วนผสมในกระถางของคุณควรมีอากาศถ่ายเทได้ดีเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดโรค University of Minnesota Extension อธิบายวิธีการระบุ ป้องกัน และจัดการโรคที่นี่
คุณจะต้อง “ทำให้กล้า” กล้าไม้สักสองสามสัปดาห์ก่อนจะย้ายออก โดยพื้นฐานแล้วหมายถึงค่อยๆ แนะนำให้ต้นกล้าของคุณมีสภาพเหมือนกลางแจ้งในขณะที่พวกมันอยู่ในบ้าน เพื่อให้แน่ใจว่าพวกมันจะปรับตัวได้ดีเมื่อถึงเวลาต้องปลูกในสวน ส่วนขยาย University of Maryland ให้เคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับ แนวทางปฏิบัติที่ดี ที่สุดที่นี่
